viernes, 30 de mayo de 2014

Un guía pratico para usted que desea empesar su negocio

Guía práctica de Plan de Negocio - Fábricas pequeñas.

- Formación de los costos de producción y la inversión:
Es hora de evaluar los números y ver la viabilidad de nuestra posición empreendimento.
dejar cálculos para ver cuánto nos costaría aproximadamente fabricar los productos en la cesta de operaciones (ver y agregar las materias primas, insumos con su embalaje, entre otros.) Todo va a estar aproximado luego tendremos tiempo para revisar los números - no atar sin avanzar el plan. Aprenda a calcular el costo de producción por día, por semana, por mes, con miras a la materia prima y mano de obra, los gastos mínimos fijos de la venta el mes transporte, y agregó 6.4% para financiar la comercialización. 


Ahora que tiene todo esto en la mano, ¿Usted ha decidido si va a construir su negocio? Piense un minuto ...
Bueno, si usted ha tomado su decisión, ya tenemos una idea de cuánto le cuesta producir, se ha estimado que el costo del producto, sabemos lo que va a ser la más ventajosa en la primera etapa y la segunda etapa y sabemos que el capital se requiere para producir mensualmente al día, , ... También sabemos que el precio va a tener nuestro producto en comparación con los competidores (en comparación preçoXproduto más ventajoso).

- Decisión y búsqueda de recursos
Ahora que usted sabe lo que el capital de trabajo necesario para iniciar nuestro negocio, debe definir si podemos o no podemos hacer, si se puede lograr o no, y si te ves a ti mismo como un emprendedor dentro de ese segmento. Si la respuesta es sí, entonces vamos a facilitar de esa manera? Podemos hacer más acogedoras y recursos para artesanal.Avaliamos industriales o iniciado (si suficiente) o decidido por la búsqueda de un socio o de financiación.

Vale la pena mencionar que no es intensificar sólo para satisfacer la curiosidad o almacenar información en su ordenador o cajón.
Si llegamos a ese punto, es hora de hacer que suceda!
Relación Programa de Marketing

- tiempo para pensar acerca de la comercialización
Es hora de vender nuestra idea de negocio, hablando sobre el producto a través de todos los canales del alcance de los clientes, y este punto es el tema de nuestro próximo post.
Si te ha gustado nuestras entradas, dejar sus comentarios! Estamos encantados de proporcionar ayuda y aclaraciones.

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jueves, 29 de mayo de 2014

El Maranõn

PROCESAMIENTO DEL MARAÑÓN

El Procesamiento del Marañón:  La esencia en el procesamiento del marañón, anacardo o bien castaña de cayu como también es conocida, su objetivo principal en la Industrialización, será el obteneralmendras enteras, que estén perfectamente despeliculadas, (peladas) y de color propio: blanco-marfin, sin manchas ni deformaciones e de tamaño grande regular, ya que estos, son hoy, atributos determinantes para obtener mejores precios y una buena rentabilidad en el mercado.

Los procesos de industrialización del marañón o anacardo, deben apuntar para cuidar de la integridad, (almendras enteras) ya que su valor puede significar hasta el doble comparado con las castañas quebradas.

Entre las diferentes etapas del proceso de industrialización del Marañón o castaña de cayu, el cocimiento de las castañas y el secadode las almendras son por esencia las principales tareas, ya que estas, determinarán la calidad final del producto al mercado consumidor.

La utilización de equipos y maquinas apropiadas, son determinantes en esta tarea de obtener productos con calidad y con economía de desperdicios en los procesos.

Y sin duda, el mejor aliado para la obtención de productos con calidad competitiva es la tecnología y el manejo de los procesos de industrialización.

El Salon Emprendedor a través de su Red Latino Americana de Franquiciados, en diversos mercados, pone a disposición de los emprendedores esta tecnología, maquinas y equipos para que se viabilicen las instalaciones y puesta en marcha de pequeñas fabricas, instaladas con acompañamiento y toda la asistencia necesaria para el éxito de las fabricas. 

Descriptivo del Proceso de Industrialización del Marañón

Flujo grama de Producción:

1.     PROCESO DE SECADO

El secado de La almendra del marañón se debe realizar al sol natural, por un periodo aproximado de 72 horas o 03 días, reduciendo su humedad entre 7% a 9%. El secado se realiza generalmente en plataformas lisas o cementadas, resguardadas bajo techo en regiones con periodos de lluvia, evitándose la humedad del rocío nocturno. Para lo cual se debe cubrir con lona. Las nueces se deben desparramar en el suelo concretado, en una espesura no superior a los 07/10cm de altura, para permitir su aireación, ventilación y entrada de luz solar. Se recomienda remover y voltear las almendras durante el día.


2.     PRESELECCIÓN Y LIMPIEZA

El proceso de limpieza de las almendras, obedecerá al criterio de retirada de todo tipo de impurezas contaminantes; (tierra, piedras, hojas, insectos etc.) para evitar los procesos de contaminación y el deterioro de las almendras, luego se deben ensacar y acomodar sobre pallet de madera. Evitar de coger y debe eliminar, las almendras manchadas y damnificadas, las deterioradas o atacadas por insectos, malformadas y podridas, que van contaminar el lote.

3.     PROCESO DE CLASIFICACIÓN

Este proceso es realizado por un tamizador y seleccionador rotativo, la misma tarea, puede ser hecha a mano en una producción casera. En esta etapa, las almendras son separadas por tamaño, estas irán pasando a través de los cilindros perforados en tamaños diferentes del equipo de clasificación, especificados por los criterios de clasificación de menuda, pequeña, mediana, grande y extra, conforme adecuación de mercado. La clasificación adecuada de las nueces o almendras, es responsable por el éxito de las siguientes operaciones: Para la penetración y absorción uniforme del calor en la autoclave. Mejorará el corte en los aparatos de corte manual. En el freído o tostado de las almendras.

 4.     PROCESO Y AUTOCLAVE 

La unidad de autoclave y cocinado, es un generador de vapor que irá permitir el crecimiento de la nuez con relación a la almendra que esta en su interior y el endurecimiento de su corteza, o sea, mientras la nuez se hincha, la almendra interna se mantendrá con el mismo tamaño, esto, facilitará su corte, sin rompimiento y conservando su película. Con esto se logra un mínimo de derramamiento del LCN, (el liquido de la cascara de la nuez) impidiendo el contacto con la almendra y su contaminación.


5.     ENFRIAMIENTO Y SECADO

Después del proceso en la autoclave, las nueces deben permanecer en reposo y acomodadas en un sitio adecuado para su enfriamiento hasta alcanzar una temperatura ambiente. Para una mayor productividad se aconseja colocarlas en la estufa u horno deshidratador, para obtener un secado más rápido y regular, ya que este, proporcionará un corte satisfactorio en los cortadores/descascadores manuales.

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martes, 27 de mayo de 2014

Micro Emprendimiento


MICRO INDUSTRIA DE DESHIDRATADOS EN MEXICO 



Fue instalada fabrica de procesar Frutas y Vegetales Deshidratados para embalar o empacar en secos y en conservas: Son productos como tomates secos, frutas deshidratadas, vegetales variados, para sopas y en conservas al aceite y en salmuera, encurtidos deshidratados en conserva, tomates y chiles deshidratados en conservas al aceite. Mix o (surtido de frutas) deshidratados y en conservas al jugo e al almíbar suave, chutney. Etc. 

FÁBRICA PROCESADORA DE FRUTAS Y VEGETALES DESHIDRATDOS


Una MICRO INDUSTRIA de DESHIDRATADOS para procesar FRUTAS Y VEGETALES, se dio inicio a su instalación y puesta en marcha en el estado de Tamaulipas, este primer 
trimestre del año. Iniciando ya sus actividades en la ciudad de Mantes, la Fabrica de
procesamiento de frutas y vegetales, representa una propuesta innovadora, haciendo asi, un aporte para toda esta región del golfo, ya sea por su iniciativa y pionerismo para el desarrollo regional, como también una propuesta de desarrollo con valor agregado para el sector de la agroindustria para los productos nacionales. 

Las fabricas y el tipo emprendimientos productivos como estés, no solo son un beneficio directo para el emprendedor, si no también, un gran aporte al estimulo del desarrollo local, bien como un importante aporte a la generación de nuevos empleos locales, tanto directos como indirectos, activando la economía rural y urbana de las regiones. 

Las felicitaciones a nuestro amigo emprendedor y propietario del emprendimiento Ing. Victor Espinoza y a su familia, ya que son un ejemplo de innovación regional y el apostar al desarrollo de esta región del golfo de Mexico, constituye un gesto a ser aplaudido y denota el cariño y compromiso socio económico con su gente y su región. 

El emprendimiento recibió el apoyo y soporte de planificación y acompañamiento del Salon Emprendedor, dentro de su PAE/Programa de Acompañamiento Empresarial que otorga una asistencia directa y presencial; antes, durante y después de instalada la fabrica, con todo el sistema “entregue llave en mano” de las fabricas. 

La Fábrica se concreto e ya fue instalada con la entrega llave en mano, con dos “visitas técnicas” al país y región de instalación. Una para la planificación y montaje del plan de negocios y perfil del proyecto y otra para la instalación de los equipamientos de la fábrica, la capacitación a todos los miembros y colabores, bien como la puesta en marcha en la fabricación y ya optimizada en los procesos de fabricación de los productos a entrar en línea de lanzamiento para el mercado de mexicano. 

Consulte por su fabrica para su negocio propio con total apoyo presencial en Mexico, (no es necesario que usted tenga conocimiento sobre el negocio ni la tecnología de cómo fabricar) escoja su opción dentro de las propuestas sugeridas en nuestros sitios, que el resto, cuidamos de que su emprendimiento sea un suceso, tanto en su instalación como en su planificación integral para su nuevo negocio. 

Vea nuestro programa de apoyo y soporte integral al emprendedor. Una vez decidida su fábrica y su emprendimiento; Recibirá dos “visitas técnicas” a su región para montar todo el proyecto y planificación de su fábrica y “negocio propio”. 

Basta su decisión y una seña de negocio para dar inicio a su proyecto y hacerlo realidad.

Solicite una propuesta y bienvenido al mundo agro industrial. 

SALON EMPRENDEDOR
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